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普洱生茶特点
茶叶外形特点：干茶色泽墨绿，褐绿色，优质茶条索里有白毫。 茶汤颜色、滋味：汤色明亮浅黄绿，有生涩味、刺激感，有浓重的绿茶的香气，回甘好叶底外形特点：叶底黄绿，柔润，比较完整。 ⑴生饼就是从云南大叶种茶树上采摘的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干成晒青毛茶（散茶）再压制成的紧压茶。生茶就是晒干的绿茶，故称晒青茶，又因为是经过简单初加工的普洱茶原料茶，又叫做“毛茶”，还因是产于云南的晒青茶而统称“滇青”。因茶树品种决定，生茶茶性较强，比其他品种茶树加工制成的绿茶滋味重。普洱茶是茶叶中比较特殊的品种，习惯上将云南普洱茶区生产的生茶归入黑茶中，而非绿茶类。 ⑵泡茶方法;①普洱生茶没有经过发酵，从口感到滋味都比普洱熟茶刺激。开始饮用普洱生茶时要细心关注自己身体的接受度。 |
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