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随著厨房客厅化的趋势日渐成熟，烹调空间也开始讲究门面，不过，就像女人化妆前先要来个去斑、美白大作战，而厨房内上不了台面的瓶瓶罐罐，杂七杂八的锅碗用品不能完全弃之不用，如何消灭厨房乱象的重责大任就落在收纳大军身上了! 还在懊恼厨房不够大？柜子不够多吗？ 其实想要做好收纳，不能只是无止尽地增加收纳空间，因為收得多、不如收得好，為了让您的厨房更有效率，樱花整体厨房从使用者观点，清理厨房需收纳物品，并以累积超过十年、200位厨房专业设计师的经验告诉您，怎么做才能收得整齐？收得好用？收得有效率？  依据使用动线规划的收纳最好用 大家都知道伸手可及的位置是最好用，因此，樱花设计团队建议收纳应该依据使用动线为规划原则，也就是将收纳计画依厨房的动线划分为洗涤区、烹饪区、工作区及收纳区，然后再照著每一区的工作内容将须收纳的物品一一放入。 一．洗涤区 以水槽為主周边需置放的物品有砧板、刀具及洗涤用具等，此区可依据需求挑选多功能水槽，利用水槽本身所设计的收纳功能来解决，例如附有刀架、砧板架、甚至洗涤用品架的水槽收纳，可让小物品定位放好；或者可在水槽下方抽屉设置拉篮来摆放，不过需注意砧板与刀具还是要先在水槽区晾干。此外，设计师建议将洗碗机或烘碗机一併配置於此区，让碗盘洗后即可顺势放入。 二．烹饪区 常用的锅具、碗盘、调味品是此区最重要的收纳需求，规划时不妨利用炉台下柜抽屉收纳。一般可用大抽屉搭配分隔配件来放置锅具及较大物品，而小件刀叉、碗盘则可以小抽屉搭配刀叉盘来收放；另外，调味品可设置专用拉篮，不用时可完全收纳，注意须在烹饪区或台面上规划临时放置区以便使用时置放，如此才可达到用与不用都方便的设计。兵分类，再作收纳 三．工作区 此区为料理準备区，最好的位置介於水槽及烹飪区中间，一般不须预留过大的空间，以保持左右区操作的方便性，而收纳主要也以支援左右两侧為主，例如锅铲或烹调备用道具的收纳，或者收纳盒、保鲜膜等。 四．收纳区 通常规划於厨房核心工作区与餐厅之间，主要的收纳设备有冰箱、捲门柜、高身柜等，此区收纳物品多半为较不常用的器具或非直接料理的物品。基於厨房小、东西多，因此，收纳方向必须运用立体概念向上下发展，其中以往被认定為不好拿取的上下柜，则可运用五金配件的辅助以达到好拿、放更多的目标。例如置放 食物、干粮的高身柜或摆放大型锅具的转角柜等，可利用其深度及多层转盘设计增加收纳量，同时拉开后又可将内层物件轻易拉至眼前，若再加上照明设计则更方便取物；至於上柜也有下拉式五金辅助，让使用者不用费劲也可轻鬆拿取吊柜的物品。而捲门柜则是收纳小家电或较大型物品的好帮手，可将电子锅、果汁机或小烤箱等器具收纳，同时设计好电路插座等，避免管线外露的杂乱及危险性。 当所有东西都各就各位，就等於宣告为您的美丽厨房先做好基础保养，接下来，想要化上什麼样的妆，创造怎样的风格就悉听尊便了！  樱花整体厨房小叮咛：先点兵分类，再作收纳 厨房东西不多就不像厨房了，但是要收服这些百百款的物品，最重要的是先做好点兵分类的动作。也就是将厨房内需收纳的物品分门别类，一般可分为： 1. 大型锅具及餐具类，较不常用的大锅、大型盘具及备用的道具等。 2. 常用锅具及餐具类，日常用的中小型锅具及每天使用的盘、碗、杯等。 3. 小家电类，如果汁机、小烤箱、电饭锅等。 4. 小型物品，如酱料、汤杓、保鲜膜、刀叉及清洁用品等。 5. 食物类，干粮杂货、罐头类等。 想要让厨房收纳规划更有效率，先须将厨房物品一一点清再分类收纳外，还可借重樱花专人、专业的规划，从倾听、沟通到贴心建议，以整体规划的设计概念协助您打造最顺手、有效率的收纳环境，并预留足够的未来收纳空间，如此才能创造出完美收纳的整体厨房。 |
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