夏季除湿第一粥——薏米红豆粥(转)

夏季除湿第一粥——薏米红豆粥

 

      最近天气一天比一天热，各家各户的空调，风扇开始24小时的转动了起来。在这我可以告诉你，无论是空调还是风扇吹时间长了，身体都会增加湿气，尤其是到了三伏天，天气又湿又热。而湿气又是多种病的病因，身体长期继续湿气就会产生如关节炎，痤疮（脸部长痘痘）等疾病。那该怎么办呢？

  想要避免最好的方法就是多吃薏米，薏米是除湿最好的药食同源类中药材，在我国药典中别誉为除湿第一圣品。具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。同时它又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

  薏米与红豆是最好的搭配方式，红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，可去除痘痘。用薏米与红豆煮出来的粥不仅可以去湿，而且还有美容减肥的功效。

  有些人可能会在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。

  薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体早成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。

原料：薏米100克，红豆50克。

做法：

   1、准备好材料，先用温水泡1个小时。

   2、泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。

 

禁忌：
 1、薏米最好不要与大米、糯米放在一起煮，清汤最佳。

2、薏米虽好，但不要过量，每天吃一次即可。

3、肠胃不好的人和孕妇不可以食用薏米。