![]() 材料:糯米,黄河滩枣,粽子叶,马莲
至于分量,大家可以根据家里多少人吃来定
![]() 里面的馅料大家也可以按照自己的喜好 我就喜欢吃红枣的,我觉得放枣会很甜,味道很香
![]() 看看这黄河滩枣,超级棒的,里面的肉非常的丰满,有嚼劲 ![]() 糯米洗干净放在大盆里面浸泡 我浸泡了2天,每天换1到2次的水,红枣冲洗下就可以
![]() 粽子叶和马莲也要处理下 粽子叶要剪去最顶端的硬杆,用水冲洗下灰尘
![]() 烧锅里面放入水,放入洗干净的种子叶煮沸,等水开10分钟以后 可以关火,放入马莲,盖上盖子在焖一会
如果煮的时间短,叶子会很硬,不容易包
叶子煮好了,我们就可以开始包种子了
![]() 如图,首先把叶子卷成一个小篓子的样子,放入一半糯米,在放一颗红枣 ![]() 再把米填满,放里面添一些水,这样可以让米变的更紧 把剩余的叶子盖上糯米,卷起来包住
![]() 在用马莲绕住粽子,绑好就可以了 ![]() 煮粽子要水热了后在放入粽子 就是水温大概70度的时候就可以放入锅里了
水最好浸没过粽子,我家的烧锅大概1个小时,就可以了
![]() 看看这滩枣粽子 不错吧!
喜欢吃粽子的都自己做做看把!
【小贴士】包粽子要用的是巧劲,不要过于用力,粽子叶的选择最好别太大,也别太小了,要不不容易操作。不管怎么包,只要让米别漏出来就行。带馅料的粽子不容易保存,做好冷了以后放在冰箱里面冷冻。下次吃的时候拿出来煮一下就可以了。
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