粗粮蜜枣果脯棕的做法,

粗粮蜜枣果脯棕（24个）

• 原料：

江米600克，小米100克，蜜枣半斤，粽子叶30张，葡萄干60克，白糖100克，棉绳若干

• 做法：

1. 准备工作：江米和小米混合提前一天淘洗后泡水，我一般都是前天晚上泡上，转天包。 粽子叶用开水烫一下，泡5个小时备用。葡萄干在包入之前用热水洗一下，正好使它变软，口感好。泡好的糯米和小米再淘洗一遍，沥水后撒入白糖拌匀。（玄机在这里）

2. 开始包粽子：拿出一片叶子，将长边内折0.5cm（这个就是不露馅的窍门之一哦），将两头并在一起成一个漏斗状，先加入少许米，再放入一颗蜜枣，再放入一层米，再撒入少许葡萄干，最后盖上一层米，让米的平面呈倾斜状，并用勺子按实。将漏斗的上方处多余的叶子两个长边内折0.5cm （这个就是不露馅的窍门之二哦）， ，再向上对折，同时大拇指和食指夹紧，将上平面整理成三角形。用左手将叶子固定，右手拿棉线在上平面那一侧紧紧缠绕3-4圈并且系上一个活扣，方便解开。于是一个漂亮的粽子诞生了！    

3. 煮粽子：高压锅中放入包好的粽子，倒入水没过粽子。上汽后，压20分钟即可。香甜软糯的粽子会让您“爱不释口”

• 清新提示：

1. 江米中加入小米是单纯的粽子多了一分营养在里面，而且并不影响它的软糯。

2. 加入白糖是点睛之笔哦，这就是我说的“玄机”，因为自己吃或者是送人的时候，难免遇到没有糖的情况，这样一来，白糖的香甜都融入了糯米的米香中，吃起来方便美味。

3. 将每个边的叶子内折是一个很好的不露陷的小窍门，这样包出的粽子漂亮，蒸出来品相也好，送人有面子。