材料：糯米 猪前肘肉或者五花肉 酱油 （最好是太太乐宴会酱油） 老抽 糖 白酒
5斤米糯米大约要3斤肉
1、米淘洗，尽量不要让米吃水，
2、把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水
3、用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油
4、米里面加酱油、老抽、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，时间略微久一点，备用
5、五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，
6、用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，
7、粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，
8、2片粽子叶，
9、卷成圆锥形
10、放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊
11、最后放满糯米。压一下，
12、把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了,粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系的，一定扎紧啊
13、包好的粽子
14、将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的
15、煮好的粽子，一大锅哦
16、煮出来的粽子清香扑鼻
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