老蚧黄瓜

唐山市丰润区地处市区北部,总体情况是南部平原,北部半山区,北部较平缓的地区以种植玉米为主,山坡地以栽培果树为主。为了提高耕地经济效益,当地果农在栽培果树的同时利用时间差间作一种特殊的黄瓜,俗称"山黄瓜",并取得了明显的经济效益。这种黄瓜"香、甜、脆",且具有较高的营养价值,市场销路好。一般每亩可间作黄瓜200株左右,亩收获黄瓜1000 kg,增加果园经济效益1500元，现将栽培要点介绍如下：

１.选用优种 浸种催芽　

1.1选用传统农家品种。当地农民种植传统农家品种，农民俗称“大刺黄瓜”，该品种由农民自选留种，其适应性强，品质好，适合当地种植，利于获得高产。

1.2１ ．用沼液浸催芽。浸种对作物的发芽、成殃以及栽种后的生长发育有着重要的作用。沼液中含有水溶性的氮、磷、钾等元素和刺激类物质，不仅具有杀菌、抑治病虫害发生作用，而且还可以提高种子的发芽率，促进其生理代谢，提高幼苗素质，增强植株抗寒 、抗病和抗逆能力。

1.2.1 　浸种沼液的选择。用于浸种的沼液，应选自以猪粪为主要发酵原料沼气池出料间内中上层料液，而且是正在产气并正常使用的在２个月以上的沼液，停止产气、废弃不用的沼气池沼气液不能用来浸种 。经充分发酵的沼液应为无恶臭气味、深褐色明亮的液 体，PH值7.2～7.6 ，比 重　1.004一 1.007。

1.2.2浸种的具体操作方法 。用纱布包裹备好的黄瓜种子0.5～１ kg．然后将袋子放入提前准备好的沼液内，浸种1小时后捞出袋子，再用清水浸泡３～４小时，放在草席上摊开晾晒半小时左右 ，待表面水分稍定干 ，准备播种。

1.2.3　浸种注意事项 。一是出料间流进了生水 、污水或倒进了生人粪 、牲畜粪便及其他废弃物的沼液不能利用 ；二是浸种时间不 能过长，如果时间过长 ，会使种子水解过度，进而影响发芽率 ；三是种子浸泡后，一定要用清水将种子表面清洗干净后，晾干表面水分后，然后才能进行催芽。

２.精细整地 施足底肥

　黄瓜播种时间应选择在６月中旬，选择的果树园最好是桃树园，或是6月中旬果实已下树的果园，以免影响果树产量，黄瓜宜采取直播方式，因此选择播种穴位很重要，播种穴位通常情况下距主干1米左右，如果树冠较大可加大距离，每颗桃树周围挖穴３个 ，位置选择在东、南 、西采光较好的三个方向。

2.2整地施肥

种植穴宜做成圆形 ，直径在60cm， 并且要耕翻 ，土壤要碎，上下要均匀一致 ，熟土层要达到20～30cｍ。 同时要拔除四周草 ，避免影响黄瓜生长 。黄瓜需肥量较大，要施足底肥，底肥选择腐熟的沼渣，每穴用量30kg左右。沼渣不能直接施用，尽管在沼气产 生过程中由于高温发酵和极端的厌氧环境，其中大量的寄生虫和病原微生物已被杀死或抑制，但难免还有一些存活的寄生卵。因此，在使用前要先加入ｌ％的尿素搅拌均匀，堆放腐熟７天后备用。 　

３.开沟播种 及时定苗

按穴距开沟，沟深４～５cm，浇足底水，随浇随播，每隔７～８cm 点种１干种子，每个定植穴播种５粒，播种后覆土，形成碗状背并稍加镇压。播种后５天左右，即可拱土出苗，此时搂平背，待长至 ３～４片真叶就可按株距定棵 ，一般按去弱留壮的原则保留３棵壮 苗，直播容易造成缺苗现象，在达不到３棵壮苗的情况下，可在清晨或傍晚，从其它穴移栽补苗，补苗后注意浇足水 。 　

４.抓住关键 加强管理　

4.1及时松土 。锄田能切断土壤表层的毛细孔，减少水分蒸发 ， 同时消灭杂草 。大雨过后一定要锄划１次，防止土壤板结 。　

4.2整枝吊蔓 。黄瓜在高温条件下生长迅速，及时用竹竿引主蔓上 树。 待瓜蔓长到100cm～ 120cm时,主枝摘心 ，并在上面留３个 侧枝,每个侧枝留瓜数量因长势而定，一般情况下，留瓜４个左右。

　4.3合理浇水 。黄瓜生长期均处于高温干旱季节，需水量较大，干早时要及时浇水，但不易水……（未完）

黄瓜果树立体栽培关键技术

齐玉学 王贵英 摘要：2010 年 8 月 5 日中央七套农业节目报道了河北省遵化市团瓢庄乡黄瓜爬果树一举两得的立体栽培模式。

黄瓜爬树栽培，瓜秧以梨树为架， 通风透光，阴阳互补，选用当地优良农家品种俗称“老蚧黄瓜”，以沼液沼渣为肥料，山泉水浇灌，再加上山区昼夜温差大，生产出的黄瓜与众不同，味道独特，营养价值高，既可做菜又可代替水果，深受消费者欢迎，市场 价格高，供不应求。果园套种黄瓜技术要求不高，增加有限投入，可以获 得巨大收获。是提高果园效益，特别是低收入果园改造的有效途径。

关键词：黄瓜立体栽培

遵化市地处燕山南麓，四季分明，雨量充沛，适合果蔬生长，先后被评为国家级苹果基地，农业部首批无公害农产品加工基地。近年来，烟台梨的种植效益明显下滑，为了扭转效益不足的现状，2006 年技术人员与农户尝试搞了果蔬立体栽培试验示范，即：烟台梨套种秋黄瓜。逐步形成了一个梨树底下种黄瓜的果蔬立体栽培技术， 实现黄瓜水果双丰收的黄瓜上 树种植模式。以前一亩梨园效益 3000 元，现在一亩梨园套种的黄瓜就可以卖5000 元，这样一亩梨园的总收入就是 8000 元。在利益的驱使下，许多外地农户自发到团瓢庄乡学习种植经验，种植规模逐年扩大，规模效应正在显现。遵化山黄瓜已注册“绕坡香”商标，品牌助推遵化山黄瓜的快速发展。黄瓜喜温暖湿润，生长适温白昼为 25～32 度，夜温12度～16度。气 温高于35度时发生生理障碍。果园的环境,温度低湿度大，弥补了露地高温干燥的不足，非常适合黄瓜生长。由于生长环境好，种植密度低，瓜秧基本不发病，畸形瓜很少，是生产优质商品黄瓜理想环境。只要黄瓜的密度控制好，不会对果树生产产生不良影响，可以达到果蔬协调生长、双丰收。

具体栽培技术如下：

1、果园选择：梨园、苹果园适宜套种黄瓜，其它类似的果园都可以尝试。

2、品种选择：选用遵化当地农家秋黄瓜品种，俗称“老蚧黄瓜”。其瓜味儿浓，脆甜可口,是内在品质极优秀的地方农家品种。这是“绕坡香”黄瓜畅销的原因之一。不同地区可以根据当地的具体情况选择品种，如荷兰、以色列类型的无刺优质水果黄瓜，首要条件是品种的品质要好，其次是适合果园套种，这是生产优质黄瓜的重要因素。

3、育苗：遵化“老蚧黄瓜” 以侧蔓结瓜为主，结瓜较晚，为了提前上市买个好价钱，一般 3月底4月上、中旬于温室、温床或庭院朝阳处采用小拱棚育苗，苗龄 35-50 天。苗龄的长短与育苗场所的温度有关系，苗圃温度高，育苗时间就短。培育壮苗有利移栽后成活率高，早发苗，植株壮，提高单株产量。

4、移栽：5 月上、中旬移栽。选晴天移栽，移栽后浇水稳苗。移栽时 间过早，唐山地区4月底有可能遇到寒流降温，使瓜苗受到冷害；移栽时间过晚，果树枝叶繁茂，影响瓜苗前期生理生长。一般果树两旁各栽植 2 穴黄瓜，每穴双株，树冠小的果园应酌情减少黄瓜株数。

5、管理：由于“老蚧黄瓜” 以侧蔓结瓜为主，瓜秧结瓜时，瓜秧已达到旺盛，这样旺盛的营养体加上良好的生长环境，可以提高产量，提高商品率。对于那些结瓜早的品种前期要摘除底部的黄瓜，以免坠秧，影响总体产量。瓜秧在果树上自然攀爬，不需人工插架、绑蔓、瓜蔓整理。黄瓜进入花期后，每 7-10 天喷施一次沼液，浓度为一份沼液加一份清水，每亩用量 40 公斤。既增产又防治病虫害，是生产无公害黄瓜的有效途径。如果没有沼液，可适当喷施植物生长调节剂和叶面肥的混合溶液。

浇水：果园里有树荫，使得土壤保持良好的水分，有利于黄瓜的生长。 浇水少，黄瓜的口感也好。浇水最好用泉水，条件不具备的可用无污染的 河水，最好不用井水浇灌。施肥:结瓜后期，植株已衰老，采取叶面追肥，对果树生长也有利。

 6、黄瓜采收：7 月份黄瓜就可以采摘上市。采摘最好起早摘瓜，黄瓜顶花带刺，光泽度好，比前一天下午摘的黄瓜商品性好，易销售。采收时要轻拿轻放，让黄瓜保持顶花带刺，在框内或箱内摆放结实，避免磕碰， 影响商品性。适时采瓜，当瓜条达到标准瓜时采收，一般瓜长 15-18 厘米，200-300 克。“老蚧黄瓜” 采收过早，不但产量低，而且略涩，风味差；采收过晚，商品性差，不好销售，严重影响效益。结瓜盛期，一般隔一天收瓜一次，一般亩产量2500 公斤。

7、果树管理：果树管理按照常规管理进行，剪枝、浇水施肥与不套种 黄瓜的果园相同。果园花期放蜂，可以大大提高授粉效率，而且可避免人工授粉时间掌握不准，极大降低用工量。果园放蜂要注意花期及花前不要用农药，以免引起密蜂中毒。在 5 月上旬进行疏果时，可适当少留，保证商品率，可以节省养分，提高果品质量保证丰产稳产，防止大小年结果。 疏果后即可进行果实套袋，可选用内黑双层纸袋。7 月以后少用农药，采用低毒农药，最好采用生物防治虫害。

8、应注意的问题：死树旁不易栽植黄瓜；比较低矮的桃树，树形小的樱桃树等不适宜栽植黄瓜。 梨树、苹果树适宜套种黄瓜，其它别的果树如柿子树、核桃树等还需要进一步试验研究。可以尝试黄瓜嫁接。嫁接能提高黄瓜产量，采用对黄瓜内在品质无不良影响，又能提高黄瓜外在商品性的砧木，可进一步提高 黄瓜的档次。果园套种黄瓜，投入小，效益高，简单易行，技术要求不高， 具有相类似条件的果园都可以尝试生产。

 齐玉学 高级农艺师 河北省唐山市农作物种子管理站 唐山市大里路 电话：[phone]

王贵英 遵化市团瓢庄乡政府