野苋菜

野苋菜

简介：野苋菜为苋科植物。一年生草本植物。形态特征野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。

季节：春、夏、秋

野苋菜的做法大全

 更多野苋菜的做法

• 大蒜清炒野苋菜
• 野苋菜皮蛋汤
• 香辣野苋菜——健康不要错过
• 野苋菜大米燕麦粥
• 玉米面野菜饼

野苋菜的功效与作用

野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效

如何挑选野苋菜

苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓。

野苋菜的制作技巧

可炒食，可做汤