 鳄梨简介：鳄梨这种油润又高营养的果实在许多热带国家都有栽种，但事实上它原生于中美洲。鳄梨主要有两种：一种带有深绿色果皮，另一种的果皮上则有黑疣。鳄梨全年皆可购得。 鳄梨的功效与作用 护心,提高免疫力,补充能量
如何挑选鳄梨优质鳄梨长椭圆形，上面绿色，下面稍苍白色，密生短柔毛，羽状脉，聚伞状圆锥花序，形状美观，质感厚实即可，表面没有明显的凹陷和伤痕。
鳄梨的制作技巧1.要注意鳄梨必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄;
2.通常使用于沙拉、调味酱、沾料、慕斯或开胃小点中，也是墨西哥菜瓜卡摩雷的主要材料。
鳄梨怎么吃蜂蜜鳄梨奶的做法：半个鳄梨，剥掉皮(皮不好吃哈，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里，搅拌均匀即可。
注意事项：
1.关于加牛奶的数量，可以根据自己喜欢的浓度调整，喜欢喝稠一点的话，就少加一些，喜欢喝稀一点的话，就多加一些。
2.我个人更喜欢用低脂奶粉加凉的矿泉水，来代替牛奶。因为这样的话，可以通过调整奶粉的数量，来做出自己喜欢的那个口味，我喜欢加多一些的奶粉，奶香味十足，感觉特别特别的香滑好喝，比买的奶昔好喝许多呢，而且也更健康。
3.蜂蜜的多少，也是根据自己喜欢的甜度来添加就好了。
鳄梨三文鱼寿司的味道真的很美妙，用料有紫菜皮，米饭(最好是短米，有黏性)，寿司醋，鳄梨，三文鱼(Salmon)，青椒，胡萝卜，其他材料按个人喜爱自增。先把米饭煮好，用寿司醋加入，搅拌，放凉。鳄梨去皮，切片，三文鱼去皮，切条青椒和胡萝卜(生的)，切丝，备用。然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面，卷实。切片，然后就可以吃了。 |
