金樱子的功效与作用及食用方法

金樱子的功效与作用及食用方法

时间:2012-12-08 20:25来源:未知 作者:admin 点击: 399 次

本文介绍金樱子的功效与作用及食用方法，金樱子系蔷薇科植物金樱子的果实。李时珍说“: 金樱当作金罂(yīng音婴,盛酒器,小口大腹) ,谓其子形如黄罂也

本文介绍金樱子的功效与作用及食用方法，金樱子系蔷薇科植物金樱子的果实。李时珍说“: 金樱当作金罂(yīng音婴,盛酒器,小口大腹) ,谓其子形如黄罂也。”因果实外有毛刺, 外形似梨, 果实内有众多淡黄色坚硬的核,果实含糖量高,民间作为制糖原料,故又有刺梨子、山石榴、糖刺果、糖罐等不同名称。生长于荒废山野多石地方,产于华东、华南、华中及四川、贵州等地。以无臭, 味甜微有酸涩、个大、色红黄、去净毛刺者为佳品。        关于金樱子的功效与作用，《本草纲目》载“: 主治脾泄下痢,止小便利,涩精气。久服令人耐寒轻身。”《本草正》说它能收虚汗, 益精髓, 平咳嗽, 定喘急, 疗怔忡惊悸,止脾泄血痢及小水不禁。临床报道, 运用金樱子煎剂,每1 毫升含生药1 克, 每日120 毫升, 早晚分服, 连服3 天,间隔3 天, 再连服3 天。治疗203 例子宫脱垂, 痊愈16 例,好转138 例,有效率为76%。对脱垂程度较轻,没有白带的患者疗效较好。据现代研究, 金樱子含有丰富的糖类, 每 50 千克含糖量达28%～30%, 可熬制饴糖1150 克,还可制白酒。糖类中有还原糖60%(果糖33%) ,蔗糖1 .9%以及少量淀粉。此外还含有柠檬酸、苹果酸、鞣质、树脂、维生素C, 含皂苷17 .12%。药理研究表明,煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌及钩端螺旋体均有抑制作用,对流感病毒也有抑制作用。所含鞣酸有收敛止泻效能。给家兔喂食胆固醇并加适量甲基硫氧嘧啶而产生动脉粥样硬化, 用金樱子治疗2～3 周后, 血清胆固醇分别下降12 .5% 和 18 .67%,β-脂蛋白也明显下降,肝脏与心肌的脂肪沉着均较对照组为轻, 动脉粥样硬化程度也很轻微。金樱子味酸涩性平,对于脾虚久泻、遗尿遗精、子宫脱垂、肺虚喘咳、自汗盗汗,有很好的收敛止脱作用。健康卡提醒若上述病症由实热或阴虚火旺引起的,应忌服。通过金樱子粥为例介绍一下金樱子的功效与作用及食用方法： 金樱子粥来源《调疾饮食辨》。 【配料】金樱子(去刺、仁)30 克、粳米100 克。 【制作方法】先煎金樱子,取浓汁, 用布巾滤去渣,入米煮粥。 【金樱子粥来功效】固精涩肠、缩尿止泻。 【适应证】小便频数, 遗尿滑精,脾虚泄泻,肺虚喘咳, 自汗盗汗,子宫脱垂、高脂血症。        健康卡提醒金樱子粥分2 次服食。 (责任编辑：健康卡)