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【配料】金樱子(去刺、仁)30克、粳米100克。 【制作方法】先煎金樱子，取浓汁，用布巾滤去渣，入米煮粥。 【功效】固精涩肠、缩尿止泻。 【适应证】小便频数，遗尿滑精，脾虚泄泻，肺虚喘咳，自汗盗汗，子宫脱垂、高脂血症。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】金樱子系蔷薇科植物金樱子的果实。李时珍说：“金樱当作金罂(yīng音婴，盛酒器，小口大腹)，谓其子形如黄罂也。”因果实外有毛刺，外形似梨，果实内有众多淡黄色坚硬的核，果实含糖量高，民间作为制糖原料，故又有刺梨子、山石榴、糖刺果、糖罐等不同名称。生长于荒废山野多石地方，产于华东、华南、华中及四川、贵州等地。以无臭，味甜微有酸涩、个大、色红黄、去净毛刺者为佳品。《本草纲目》载：“主治脾泄下痢，止小便利，涩精气。久服令人耐寒轻身。”《本草正》说它能收虚汗，益精髓，平咳嗽，定喘急，疗怔忡惊悸，止脾泄血痢及小水不禁。临床报道，运用金樱子煎剂，每1毫升含生药1克，每日120毫升，早晚分服，连服3天，间隔3天，再连服3天。治疗203例子宫脱垂，痊愈16例，好转138例，有效率为76%。对脱垂程度较轻，没有白带的患者疗效较好。据现代研究，金樱子含有丰富的糖类，每50千克含糖量达28%～30%，可熬制饴糖1150克，还可制白酒。糖类中有还原糖60%(果糖33%)，蔗糖1.9%以及少量淀粉。此外还含有柠檬酸、苹果酸、鞣质、树脂、维生素C，含皂苷17.12%。药理研究表明，煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌及钩端螺旋体均有抑制作用，对流感病毒也有抑制作用。所含鞣酸有收敛止泻效能。给家兔喂食胆固醇并加适量甲基硫氧嘧啶而产生动脉粥样硬化，用金樱子治疗2～3周后，血清胆固醇分别下降12.5%和18.67%，β-脂蛋白也明显下降，肝脏与心肌的脂肪沉着均较对照组为轻，动脉粥样硬化程度也很轻微。金樱子味酸涩性平，对于脾虚久泻、遗尿遗精、子宫脱垂、肺虚喘咳、自汗盗汗，有很好的收敛止脱作用。若上述病症由实热或阴虚火旺引起的，应忌服。 |
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