金枪鱼土豆泥

金枪鱼土豆泥

       材料：大土豆1个、金枪鱼肉数块、蛋黄2个、盐1小勺、胡椒粉少许

       做法：1、大土豆去皮后切片

             2、将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟

             3、准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用

             4、土豆片放到搅拌杯中

             5、将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌

             6、放入金枪鱼肉搅拌

             7、所有材料搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀

             8、用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰即可

 

 

            

         小贴士：

          1、  土豆和鸡蛋一起蒸，鸡蛋提前拿出来，土豆蒸的时间要长些。

          2、  不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。

          3、  搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。