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南瓜汁，和胃健脾神仙汤 小外孙脾胃有时不是太好，今天去买菜时看到南瓜不错，觉得挺好的，决定回家做一款原汁原味的南瓜汁，看看小子的反应如何。
我买了750克南瓜，回家去皮洗净，然后将其切成一厘米见方的小块，置于豆浆机内，除加入少量的清水外，不添加任何调味品，用蔬菜浓汤档打汁即可。很快一大碗南瓜汁汤就隆重上桌了。外孙看着那桔红色的浓汁就有食欲，一口没进就连声说好喝。当南瓜汤一入口，那股清香淡甜，且带着微微的沙沙的口感更让孩子喜形于色，且情不自禁地赞美道：“真好喝！”并眯着眼睛冲我直笑。
哈哈，原汁原味的东西还是蛮具有诱惑力的。 南瓜汁我是作为一款和胃健脾的汤品给孩子喝的，现代研究发现南瓜含有丰富果胶，它可加强胃肠蠕动、帮助食物消化、保护胃粘膜、促进溃疡愈合，还能消除体内细菌毒素和其他有害物质。对胃痛、胃肠功能紊乱、胃溃疡等有很好的改善作用。《滇南本草》载：“南瓜性温、味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等症”。从此处看，南瓜对肺系统的病症也是有很好的养生作用的。 现代营养学对南瓜的评价很高。南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素。还对糖尿病、癌症、妊娠水肿、高血压、贫血等病有防治作用。这里朋友脾胃不好的很多，所以只对脾胃患者作适度推介。更多养生功效就不展开了，朋友们自己可以查询。 南瓜虽好，但再好的东西也不能过量，比如南瓜β胡萝卜素含量丰富，如摄入过多时，易患胡萝卜素黄皮症。另有黄疸、腹泻、腹胀者不宜食用。 转自 留馨雨 |
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