|
17．木瓜炖银耳 原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量 做法：·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。 功效：有助于宝宝消化吸收。 18．牛奶西米露 原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许 做法： ·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。 ·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效：补充营养素。 19．三鲜蛋羹 原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许 做法： ·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。 ·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。 ·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。 功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 20．马蹄狮子头 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许 做法：·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。 21．茄汁虾仁 原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒 做法： ·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。 ·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。 ·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。 功效：健脾开胃。 |
|
|
