很多国家都有“国窖”

　  爱丽舍宫的酒窖，是1947年由时任总统奥里奥尔建造的。拱形的酒窖装着防爆门，号称是法国的“最高机密”之一，从不允许任何人进去参观。珍藏的红酒全部为法国酿造，外国酒被拒之门外。喜欢美酒的希拉克还在当巴黎市长时，就花费了200多万欧元收藏葡萄酒，市政府酒窖的奢侈度在欧洲数一数二。当总统后，他更是购置大量名酒，还在1995年批准改造酒窖，增加恒温恒湿设备。他喜欢就着好酒吃蜗牛，前总统密特朗曾惊叹“真是个大肚汉！”希拉克卸任时，记者拍到他的行李中有装满葡萄酒的箱子。

　　其实，各国都有类似的“国窖”。日本的“国窖”在外务省，主要收藏法国葡萄酒，大部分是波尔多地区5大高级酒庄的佳酿，还有西班牙、美国等地的好酒。日本本土葡萄酒只有产于三梨县的3种品牌才可获收藏。招待国家领导人的红酒价格约5万日元，一般宾客喝的红酒价格则只有约1000日元。

　　英国白金汉宫的酒窖有7个储藏室，藏酒价值高达数百万英镑，每年要为约2万名参加各种宴会的客人供酒。酒窖里安装了一些冷水管道，将温度保持在9至13摄氏度，既节能又有效。酒窖中收藏有1963年的丰塞卡香槟、南非的夏敦埃酒、新西兰的蚝湾葡萄酒等好酒，不过大型招待会上多用澳大利亚、智利等国生产的葡萄酒或香槟，而一般招待会上待客的酒只值5英镑。

　　美国白宫的酒窖堪称历史悠久。第三任总统杰弗逊是葡萄酒鉴赏家，曾以美国公使身份派驻法国，5年间遍游葡萄酒产区，每瓶品过的酒都写下笔记，共记录了200多种不同产区的葡萄酒。1801年他入主白宫后，立刻启动建造可容纳数万瓶葡萄酒的地下酒窖，他每年花掉1/10的薪水买酒，其任内藏酒足可供5届总统使用。后任总统中不少都爱喝酒。英文“游说”（lobbying）一词，据说就源自爱喝酒的前总统格兰特，说客们当年往往得去他享用白兰地的大厅（lobby）才能找到他。前总统卡特有葡萄园，喜欢享用家族秘方自制的葡萄酒。不过如今，白宫酒窖的规模已小得多，只是在厨房旁边有间房，能存放五六百瓶酒，而且，只有美国生产的葡萄酒才会被收藏。