牛奶布丁

約6小樽份量
材料：北海渡牛奶５００ml ， 魚膠粉10g，砂糖30－50g (或隨個人口味調教)
做法：
１.將牛奶、糖加熱，不必沸騰，糖溶了就得， 試味，(唔夠甜可以o係這時加糖)
2.加入魚膠粉，攪拌至完全溶化。
3.倒進溶器，攤凍，雪至凝固。

 

 

Tips: 1) 緊記全過過程要用最細火，不可滾起。
2) 想再香d可以加５０ｍｌ淡忌廉，但奶的分量就要減５０ｍｌ啦。
參考資料：http://hk.myblog.yahoo.com/hiyiuyiu/article?mid=4765