很可爱的甜点,糯米团子和红糖甩也甩不开,是这个意思吧; 就是很爱糯米的点心,百吃不腻。 这道糖不甩也是很经典的糯米点心来着, 糯米和红糖就是很搭,一搭就是成经典。 我把糯米团子搓得比较小, 这样的糯米团里没有馅,如果太白了,味道会很淡。 上面撒点花生碎,还可以加芝麻啥的各种香东西。 材料: 糯米粉;100克 水:适量 熟花生米:20克左右 红糖:2勺 水:2勺 份量:20颗 1、糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟; 2、花生米擀烂; 3、把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些; 4、水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用; 5、锅中放红糖和水; 6、煮2分钟左右,成红糖浆; 7、放入糯米团子,晃荡小锅; 8、再小火煮1、2分钟就好。翻出来,撒上花生碎。 |
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