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1、科学实验证明：在基因癌变后，动物性蛋白是促癌物，植物性蛋白则非如此。动物性食品促进肿瘤，植物性食品抑制肿瘤。 2、社会调查表明：吃素越多，吃荤越少，罹患癌症的概率越低；反之亦然。 3、从患癌预警指标来看，荤食都有胆固醇，素食则无。 4、从酸碱比值来看，动物性食品令人体酸性化，植物性食品使体质弱碱性化。 5、从钾钠比值来看，动物性食品都是低钾钠比，天然的植物性食品大多是高钾钠比。 6、从营养成分来看，若将蔬菜、水果、全谷、豆类和坚果等素食搭配均匀，其综合营养远胜于禽鱼肉蛋奶等荤食。 7、从消化系统的构造和功能来看，人类适合于吃植物性素食，而非动物性荤食。 8、从食品含有的毒素来看，荤食含有激素、抗生素、尸毒、病毒等毒素，即使是农药和化肥的残留，荤食者的含量也是素食者的15倍。 9、从治疗期来看，摄入的动物性膳食与常规治疗效果成反向作用，摄入的植物性膳食则与之成正向作用。 10、从康复期来看，摄入的动物性膳食与肿瘤复发转移成正向作用，摄入的植物性膳食则与之成反向作用。 |
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