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广东有句老话，叫做“牙齿当金使”。意思就是说，不要轻易启齿，而一旦启齿说话，每句话都要像金子一样贵重。换句话说，“牙齿当金使”就是要说话算数，要讲诚信，要有公信力。
“牙齿当金使”也就是“一诺千金”的意思，只不过广府人说话总喜欢显示点黠慧，便叫“牙齿”出来做了“诺”的代言明星。“牙齿当金使”这句话最能够体现岭南文化的本质。里面包含的元素有：饮食文化，突出牙齿的感受，说明粤人乐于享受美好的事物；金子，永远的硬通货，是经济、商业的代名词；重承诺，说话算数，这正是商品社会里的一个重要法则。牙齿在相学而言，是“忠信学堂”，是代表一个人的“信用”。 所谓【何知人家心偏曲，龅牙缺齿黄面目】，龅牙缺齿的人，心术不正，言而无信。 形容一个人说话“口齿伶俐”，就是指牙齿与一个人是否懂得说话有关系。 “说话时露牙龈”是一个不能保守秘密的人，所以，倾诉心事时就要懂得选择对象了，免得把你的秘密公告天下。不但如此，他还是一个“是非大王”，闲时好说人是非，唯恐天下不乱。假如他口型不正、鸡嘴耳，更是一个口没遮拦，凡事好争辩的人，如你聘请这样一个秘书或助手，可以想象结果会是怎样的？ “人中长”及“人中须寒”的人，一生喜欢管闲事，俗称“街坊保长”。若再加上牙龈露，更是个中高手，这种相貌的人若在居委或社会服务机构工作则会得心应手有。 牙齿除与信用、是非有关之外，亦与衣食有关，所谓“牙齐衣食能丰享”，将会在另一篇博文中详尽讲述，敬请留意。 有缘看到本博文的朋友，切记不可随意在公共场合高谈阔论。文中内容，尤忌对身边的人对号入座，请留口德。以免对自己或家人不利！切记！切记！
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