百合的4种健康做法 百合的功效与作用

百合的4种健康做法 百合的功效与作用

百合是花的一种，是人们互赠祝福的好选择。近年来，百合的食疗功效被人们所熟知，广泛应用于菜肴中，味道也是相当地美味可口。百合给我们提供良好的营养滋补，让我们一起来看看百合的4种健康做法及百合的功效与作用。

百合的4种健康做法：

1、绿豆百合粥

做法：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

2、百合银花粥

原料及做法：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

3、蜜汁百合

原料及做法：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

功效：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

4、清蒸百合

做法：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

百合的功效与作用：

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

3、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

4、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

5、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

 

6、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。