蛋白粉和奶粉、豆奶有什么差别？（从健身和营养角度如何选择）

    乳清蛋白粉和奶粉、豆奶表明看起来很相似，但营养成分却差别很大。另外，与牛奶相比，乳清蛋白除了蛋白质含量高，脂肪低外，它更接近人体，故蛋白质效价高。从价格上来看蛋白粉比奶粉和豆奶要贵些，但从健身和营养的角度来看，特别是减肥和增肌的人群，乳清蛋白粉的性价比远远高于奶粉和豆奶。请看下面对比

食物名称	食物来源	蛋白质含量	脂肪含量	蛋白质与脂肪比例
乳清蛋白粉	牛奶提取	80%	5%	10-20：1
牛奶	原奶稀释	3%	>3.5%	1：1
奶粉	牛奶浓缩	24.1%	>28%	1:1.2
脱脂奶粉	牛奶浓缩，脱掉部分脂肪	30%	11%	3:1
豆奶	大豆	1.8%	1.2%	1.5:1