朝鲜辣白菜的做法,又酸又辣的泡菜

主料：切片大白菜3000克，盐100克

配料：韩国辣酱3大勺，鱼露30ML，糖75克，大蒜1头（成泥），苹果半个切片，生姜片，青萝卜片，芹菜适量 做法：

1）主料大白菜用盐抓揉过夜，挤干水分；

2）配料拌匀； 3）2与1抓拌均匀，一层层入泡菜坛子，压紧； 4）滴两滴白酒，坛子边缘入少许水，盖好，放置在通风阴凉处；