60岁的普通农民忻金山通过孜孜不倦的努力,成功将生长在大洋湖泊的野性翘嘴红鮊人工繁殖成功,由此成为我国第三、浙江省第一人工繁殖红鮊者。更为难能可贵的是,富裕起来的忻金山收了上千名当地以及杭州等地农民为徒弟,手把手、毫无保留地免费施教,并成功实行供应鱼苗、饲料和销售商品鱼,农民养殖户由此增加收入上亿元。
1000多个日夜坚持不懈,成功繁殖翘嘴红鮊。
4月3日,我们慕名找到浙江省德清县乾元镇联合村曹界里——德清县水产养殖科技示范户忻金山。满面春风的老忻正在卖红鮊,他开心地说:“我今天捕了1800斤红鮊,卖了两万一千多块,蛮高兴!如今,红鮊越来越适应普通消费者喽!”
翘嘴红鮊,又称白鱼,是我国珍贵的淡水鱼种。由于其肉质鲜嫩、口感特好历来受到人们的青睐。然而长期以来无计划、无休止的捕捞,使自然状态下的野生翘嘴红鮊数量逐渐减少,在德清甚至浙江省市场上已难觅其踪影。
已从事四大家鱼、青虾及鲈鱼等水产养殖30多年的忻金山从中看到了商机,便四方寻找购买野生红鮊种鱼。1997年初的一个傍晚,患感冒的忻金山听说士林镇(现并入新市镇)一农民刚捕获几条野生翘嘴红鮊,顾不得老伴的善意劝阻,执意冒着刺骨的寒风和冰冷的雨水去士林买红鮊。对此,忻金山记忆犹新,他感慨地说:“那次的病情因为淋雨而加重了蛮多,尽管那几条鱼不是野生翘嘴红鮊,但我觉得吃点苦不算啥。”
功夫不负有心人。1999年隆冬,忻金山又一次划着小木船终于在秋山乡(现并入武康镇)夏王,从渔民处首次买到4条野生翘嘴红鮊,如获珍宝。随后,忻金山小心翼翼地将4条野生翘嘴红鮊,养殖在他家房屋后面、河中的网箱内。
次年6月中旬到了翘嘴红鮊繁殖的季节,忻金山凭借多年的经验,用三四秒时间,迅速将鱼用促排卵素、注射用鱼用绒促性素注射在野生雌翘嘴红鮊鱼肚空档内,随即把红鮊放进事先准备好、近10平方米的孵化池,并及时用水泵从河里抽水到孵化池,使孵化池内的水不停的更换循环。同时,忻金山不断仔细观察红鮊的变化,等到雌红鮊排卵时,忻金山先用手在雌红鮊鱼的腹部轻轻挤压,帮助雌鱼将成熟的鱼卵排出,鱼卵马上放进一个事先准备好的容器中。然后再用针筒抽出雄红鮊的精子,把精子洒在鱼卵上。最后把黄泥水倒入容器,用手搅拌约5分钟后,经清水漂洗鱼籽,放入孵化池中孵化。
人工受精完成了,但是鱼卵孵化情况怎么样?忻金山不顾蚊虫叮咬,打着手电筒每隔1小时就仔细观察一回,足足在孵化池边守了一夜。经过大概24小时的翘首等待,第2天中午,第一条人工繁殖的小红鮊破卵而出,接着2条、3条、4条,直到最后一条小翘嘴红鮊孵化,这标志着忻金山人工繁殖翘嘴红鮊一举成功。忻金山露出了满意的微笑。
7000多亩鱼塘无私推广,各养殖户眉开眼笑。
2001年,忻金山在乾元镇(原为城关镇)农办的大力帮助下,进行大面积的商品红鮊饲养实验,当年圆满成功。红鮊苗种便向全县推广。
此时的忻金山清楚地认识到,要大面积推广红鮊养殖,就必须有相应的红鮊饲料。为此,忻金山潜心研究,不断探索,多次试验,研制出由鱼粉、蚕蛹、豆粕以及菜饼等组成的饲料填补了红鮊饲料的空白。
与此同时,忻金山应翘嘴红鮊协会邀请,将他的饲养经验无偿传授给养殖户。比如,每年2-4月,红鮊容易患指环虫,否则用敌佰虫及时消毒;捕捉红鮊时要用手捉,不能用网,否则红鮊的鳞片要受伤;运输红鮊时最佳水温是20摄氏度,如果水温在30到40摄氏度之间,要放冰和传输纯氧。
由于红鮊既有市场又有较高的利润,一传十,十传百,江苏、杭州等地农民纷纷向忻金山取经,忻金山总让上门者满意而归。忻金山还在家设立咨询热线,每天总有四五十人次来电咨询如何养殖红鮊、商品红鮊行情等,忻金山都一一耐心解答。
“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,忻金山的徒弟遍地“开花”。2002年,德清县武康镇龙胜村农民施建用10万元从师傅忻金山处购得红鮊苗种后共养殖100亩,在忻金山的悉心指导下,到2004年底,施建净收入高达150万元;2002年,乾元镇恒星村章建平等4位农民养殖红鮊,到去年底共赚130多万元;乾元镇联合村陈兴荣在2001年至2002年养殖10亩小草鱼但没有赚到钱,从2003年起改养殖10亩红鮊,头年就净赚10万元;在杭州市余杭区仁和镇东塘村农民沈应华的带动下,当地广大养殖户尝到甜头,目前该镇养殖红鮊达1000亩以上。
类似例子不胜枚举。
“在乾元镇党委书记许冬生的关心、支持下,我的上千名徒弟中有的养殖红鮊,有的既养殖红鮊又开红鮊饲料厂,有的专门在杭州、上海等地销售红鮊,已实行繁殖、养殖、销售红鮊一条龙。”忻金山自豪地说,“由于红鮊离水时间稍长就死亡,不利于长途运输,我们正在着手开发商品红鮊的深加工,使它跳到更多居民的餐桌上。”
陪同采访的翘嘴红鮊协会会长范法初介绍:“这几年,忻金山繁殖供应红鮊苗种3000万尾,养殖商品红鮊达80吨,净收入高达150万元。(作者:小绍兴 宓晓明 王康康)