准备:鲜牛奶150ML, 动物奶油100ML, 鸡蛋黄1个,白砂糖80ML,巧克力酱50ML
自己随便配配的,没有严格按照比例来. 步骤1取干净的奶锅,将牛奶白砂糖混合搅拌匀,锅开始小 火加热,慢慢倒入搅拌蛋黄液,温度上升到开始冒烟,即将滚 开的时候,立即将锅离火. 步骤2将奶油打发. 步骤3在奶油中加入巧克力酱,倒入彻底冷却的蛋黄牛奶 液. 步骤4打匀到完全容合.装入冷冻容器中.入冰箱冷藏几个 |
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