香甜芒果布丁的做法,

材料：

泰国香芒 2个(500g)

　鲜奶油100ml

　 牛奶250ml

　吉利丁片 10g

　柠檬汁 2-3滴

　细砂糖 30g

装饰用：

　鲜熟香芒 半个

　薄荷 3-4朵

　草莓 2个

　做法：

　

　 1 香芒洗净，去皮去核切成块。

　 2 放入料理机打成糊。

　 3 吉利丁片用大量的水泡开。

　4 牛奶，鲜奶油和砂糖放入小锅内小火煮至糖全部溶解。

　5 加入吉利丁片，轻轻搅动直至全部溶化。

　 6 慢慢加入芒果糊，边加边搅拌均匀。

　 7 滴入柠檬汁搅拌均匀，连锅放一旁冷却。

　 8将布丁液倒入容器，放冰箱冷藏至凝固。

　 9 装饰用芒果切小块，草莓对半切开，薄荷洗净。摆放在凝固的布丁上点缀。