|
今天介绍的这款甘蔗马蹄水可以缓解干燥给身体带来的不适感，有生津止渴，甘凉滋润的功效，而且做法简单食材都是常见易买。 甘蔗清润甘甜，煲出来的汤水清清亮亮，散发着一股清香，伴着丝丝的甜味，又不像其他甜汤那么甜腻 
胡萝卜甘蔗马蹄水的做法步骤
1.甘蔗洗净去皮切成长约5公分的小段。马蹄去皮后对切两半。胡萝卜去皮后切成与甘蔗相同大小。 
2.加入6-8碗水
3.水开后，改小火，再煮30分钟即可
4.因为甘蔗已经有甜味，所以不用加糖，就已经很好喝。 
5.多煲一点，第二天带去办公室喝，也是极方便的。 
贴士：
1、竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，北方常见黑皮蔗，不容易买到青皮蔗。
2、马蹄是荸荠的俗称。根据资料，马蹄入药，甘寒。清热、消食、醒酒.《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目。
3、红萝卜素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
4、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
5、如果只买半只甘蔗的话，当然是要挑甘蔗的下部分。甘蔗的根部最甜，因为营养是由甘蔗叶通过光合作用等转化成然后通过导管输送到根部，“堆积”而起的。 ▲ END
|
