分享

细数【无锡】的十大特色小食

 浪漫绵绵 2013-08-20
       无锡人杰地灵,孕育出的美食文化更是为人称道。无锡菜传承了苏锡菜的清淡,偏甜,但是随着时代的变化,无锡菜中甜味渐渐淡了,也渐渐融入了酸,辣等口味,渐渐变得多元化起来。
无锡十大特色小食盘点
  1. 熙盛源(健康路店)
  地址:无锡崇安区健康路84号(近学前街)
  推荐理由:无锡小笼一直是无锡小吃的代表。王兴记是大家所熟悉的老字号,但是这里要向大家推荐熙盛源的小笼和馄饨。小笼皮薄,馅大,鲜美多汁,甜度适中(可能因为我是无锡人,还有有少些人仍然吃不惯)。开洋馄饨,肉质紧实,汤汁鲜香。
  
       2. 三凤桥肉庄
  地址:无锡崇安区中山路240号

三凤桥肉庄
  推荐理由:三凤桥排骨,选用的肋排部分,肉质不会硬但是也不会很烂,咸香带些甜,独特的酱汁更是让它独一无二。梅汁翅中个大,因为是先经炸过,然后用梅汁烧制,所以肉质有种硬香,不会太油,拌上梅汁有种奇特的味道。卤汁豆腐干,豆腐干一点都不烂,卤汁都收在豆腐里面,咬一口就有浓郁的卤汁。
  
       3. 西新饭店(人民西路店)
  地址:无锡北塘区人民西路38号
  推荐理由:这是我印象最深的一家饭店了,不是因为它有多么豪华,而是他家做的河鲜很好吃,上汤丝螺,汤实在是鲜极,火候恰好,所以丝螺肉可以很轻易吸出来。太湖一锅鲜,材料十足,有一整条鱼、膳段、贝类等。价格公道是吸引老无锡们光顾的另一大理由。
  
       4. 金栗王(崇安寺店)
  地址:无锡崇安区崇安寺兴宁街56号
  推荐理由:老远就能闻到栗子的香味,每次买每次都有很多人在排队,即便价格在逐年增长,但是排队的人不见少。这些都是源于栗子甜甜糯糯,实在馋人啊。
  
       5. 外婆家(八佰伴店)
  地址:无锡崇安区中山路168号八佰伴7楼(近新生路)

外婆家
  推荐理由:虽然出品是杭州菜,但是大体上符合我们无锡人的口味。最有名的当属它家的红烧肉了,男生很喜欢,因为分量对得起价格,女生也爱吃,因为肉肥却不腻。三元的麻婆豆腐让人跌破眼镜。生意很是红火。
  
       6. 穆桂英美食城
  地址:无锡南长区南禅寺向阳路3号附8-9号
  推荐理由:穆桂英在无锡也算是家喻户晓了,无论是自己吃还是送人都非常合适。其中最出名的要数玉兰饼了。香香脆脆的外皮,里层是软软糯糯的米粉,最后一大包鲜美的肉汁,中间是紧实的肉。一个吃下去是无比的满足啊。。。
  
       7. 鸿运大包
  地址:无锡崇安区中山路317号鸿运大酒店1楼(后西溪路口)

鸿运大包
  推荐理由:见过和脸一样大的包子吗?没错就是鸿运大包。无论是肉包还是素包,料都挺足的。最最关键的是包子皮很松软,沾有肉汁的包子皮别提多诱人了。他家也是永远排队的主。
  
       8. 渝派富豪(中山路店)
  地址:无锡崇安区中山路199号
  推荐理由:典型的川菜,由于这些川菜的入驻,导致无锡菜有些也微辣了,而这些川菜店也慢慢融合了些无锡的味道。比如铁板茄夹,口味浓郁,咸中带些甜。而酸汤肥牛,鬼血旺则保留了川菜的辣,麻。所以在无锡依旧可以品尝属于无锡的川菜。
  
       9. 叶氏梅花糕

叶氏梅花糕
  地址:无锡崇安区大成巷小吃一条街(近锡兴记)
  推荐理由:因形状酷似梅花而得名梅花糕,在买梅花糕的同时也能顺便观赏下老板做出一炉梅花糕的过程。刚出炉的梅花糕,带着面粉烤过的香味,外脆里嫩,馅料热热的。两个下肚基本能饱了
  
       10. 惠山油酥小吃店
  地址:无锡北塘区锡惠公园后门拐角停车场(近惠山直街)
  推荐理由:惠山油酥以前一直给我拿来当早饭,小小的一个,不怎么油,但是很酥,香香甜甜的。饿的时候来一些,或是做下午茶的点心,是再好不过了。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多