|
那天和儿子一起看电视，快乐生活一点通教了一个猪蹄卷的做法，儿子就缠着我做给他。电视上讲的很详尽，操作也不复杂，做来试试。
 需准备的材料：面粉、牛奶、酵母、鸡蛋（我擅自加的）、葱花、火腿末、盐、一点点油、糖
 做法：1、酵母用三十度的牛奶溶化，放入面粉中，加鸡蛋、糖揉成团，牛奶不用太多，中途可视情况加清水
2、面粉揉至光滑，不用醒发，直接分成大小相同的面团，擀成和做包子大小的相同的皮
3、面皮的二分之一处刷上油，放入葱花火腿末
 4、面皮对折后，再把二分之一处刷油，撒点盐
 5、再对折
 6、在尖角处切上一刀，用手向外把尖角轻翻即可
 7、做好后，即可入蒸锅。蒸锅上刷点油，不用蒸布，直接放入，冷水小火直至冒气，然后转至中火，十五分钟停火，五分钟后开盖即可。
 这花卷，省略了醒面的过程，做好后用冷水锅小火升温的时间来醒发，更省时省心了，效果也相当的好。快来尝尝这小猪蹄吧！
|
|
|
