丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。葵花子还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。但是食用过量的葵花子会严重耗费唾液，影响口腔健康，严重时可导致消化不良。 西瓜子 西瓜子能清肺化痰，对咳嗽痰多、咳血等有辅助疗效。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子有助于预防动脉硬化，中老年人不妨常吃。 南瓜子 含丰富的泛酸，可缓解静止性心绞痛，并有降压作用。可杀灭人体内寄生虫，对血吸虫幼虫也有很好的杀灭作用。每天吃50g左右的炒熟的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能，可以消除前列腺炎初期的肿胀，还可以预防前列腺癌。
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