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我几乎每个月都能收到单位同事或者是朋友送来的请柬，请我去参加他们举办的宴会，不是他们的孩子结婚就是他们家里添了人丁，我一般都会乐呵呵的前去庆贺。送上一个表达心意的薄薄的红包，里面装满了我对主家喜事的美好祝福，准时到达饭店参加这个超大饭局。洛阳人俗称这种聚餐为：“高价饭”。 高价饭的价位不同，所享受到美食也有着很大的区别，一般大多数的人是不喜欢吃高价饭的，主要原因是人多，杂乱，几百人或数千人直奔一个大酒店，自己找上一个位置，有的时候，如果要是去晚了，主家忙的昏了头，根本顾不上招待你，你，就立在大厅里，傻傻的等着有人呼唤你吧，好容易找一个地方坐下，胡乱一吃，也吃不出什么滋味，匆匆应付完，赶快走人。在这些场合中，你无法与朋友交流，无法与亲戚谈话，一窝蜂的涌来，一窝蜂的离去，让人感到你不是去参加婚礼，像是去开一个吃饭大会，乱糟糟，闹哄哄婚礼音响开到最大的音量，司仪的嗓门更是歇斯底里的大喊着，让人很受不了。 现在超豪华的婚礼，让人一看就是半个多小时，耳朵很受罪，但很无奈。一次参加婚宴，碰巧坐在酒店出凉菜的窗口，看着厨师正在切菜，拿出的蔬菜也不洗，直接打开包装就下刀子，切辣椒，切包菜等等，然后开始拌菜，真是恶心啊，人家路边的烧烤摊最起码也把素菜洗的看上去很干净，大酒店菜从来就不洗。 从此，凡是去酒店吃饭，我不再吃素菜了，不洗的素菜上农药有很多毒，直接就进肚子里了。 可能现在的年轻人越来越喜欢大操大办的原因，也可能是现在的人际关系更加复杂，还可能是现在每家都是一个孩子的缘故，家长总想办的豪华一点。他们发给很多朋友们请柬，邀请大家都来参加他家的喜宴，很容易就会定下50桌到70桌的酒席。 酒店一般没有那么多的服务员，到了当天，所有的饭菜一并端上，忙坏了所有的服务员。他们也就顾不上什么服务质量了，只要把所有的菜能快速端上桌，像是流水一样，端上这盘菜，撤掉那盘菜，其他什么样顾不上了。你如果想喊服务员给你倒杯水，或是拿些餐巾纸和牙签什么的，不容易。 我也奇怪所有的酒店，平时，要是有三五位人去饭店消费，点的菜与酒水也不会有很多，那么，服务员会站在你们的身边，一会倒茶一会点烟，服务无比周全。吃完了饭，一结帐，可能才一二百元钱，服务员还要把你们送出酒店，说声欢迎您再来。 可是，现在一般的婚宴每桌价格也不下500元一桌，酒店的服务质量怎么跟不上去呢，怎么看怎么像一锤子买卖，管你满意不满意。菜不新鲜，肉变了颜色，好像是昨天晚上提前准备好的似的。大锅煮熟的菜吃不出什么味道，服务员没有表情的木着脸，让你感到你像是在吃白食或是吃霸王餐。不管主家预订的酒席是多么贵，你所享受到的服务质量远不如平日里你来消费时享受到的待遇，平常那怕你才消费100元，她们也会提供尽善尽美的服务。 如果大家吃完了饭，就要赶紧走人吧，不是说：客走主人安嘛！当你走出饭店的大厅，主家的人会在此恭候多时了，他们会陪着笑脸，握住你的手，说一些感谢之类的话，把你送出门，尽管他们因为操劳孩子的婚事是多么累。他们还是仰着被别人抹黑的脸【风俗】，满心欢喜的迎你来，送你去。 一般情况，来参加宴会的人们是不管主家预订的饭菜如何，也乐滋滋的去应酬的，即使在此吃不好，喝不好，服务不周全，他们也不会提什么意见，去投诉酒店。因为，他们是主人的朋友，亲戚，部下，同事，同学。还有一些商业伙伴等等。那些快要给自己孩子办婚事的人们，也会在心里默默揣摸，把今天主家办事时的优点记下，还有订酒席的档次，以后如果给自己孩子办酒席，会怎么办才能比今天的酒席好一点，价格也会稍稍提高，因为，这就是经验。 那些带孩子们来应酬的人们更无法吃好这顿饭，他们的小孩子在众多的人群里激动万分地钻来跑去，不吃不喝，看新婚典礼，看新郎新娘，看酒店门厅里养的鱼，等宴会散去，被大人带回家后，才进到家门，就会喊；我饿了，想吃东西。其实，宴席散了人走了，桌子上还会剩很多饭菜，无人再看一眼。的确很浪费。 尽管人们不喜欢这种聚餐，但还是没有人打破这种风俗习惯，如果结婚的人要想搞一个西餐会或是酒会，人们还是会拿老眼光看这样的新生事物，他们感觉他们送来礼却没有吃饭似的，会认为主家太小气......。 再过十年或者更久，这样的聚餐庆贺婚宴会改变的，毕竟，社会需要进步，观念需要改变，人们对美食的口味会更加苛刻。会更需要健康，卫生，简单，随意的聚餐。勤俭操办婚宴会更受欢迎的。那些外国举行的什么水下婚礼，跳伞婚礼等等，不仅需要的是勇气，还要有大家的捧场与认可。 我们期待着改变这样的聚餐，我们希望我们的饮食更安全，更美味，更人性化。我们也希望所有的年轻人能一辈子像新婚时一样幸福.美满.....。 |
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