好吃好做的 虾饼

好吃好做的 虾饼

这个菜比较有营养，老少皆宜。而且吃多了盐水虾偶尔换换口味也很不错噢！

材料

虾，瘦肉馅，鸡蛋，淀粉，葱叶，耗油，酱油，香油，糖，盐，味素，色拉油

好吃好做的 虾饼的做法
1、将虾洗净去皮、去虾线，用料理机打成蓉。 
2、虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌。 
3、炒锅倒入少许色拉油，加热至6、7分热时，将馅料用勺子放入锅内，用中火两面煎至熟（饼的大小随各人喜好）

小诀窍

1、虾肉要用带皮虾自己扒味道好，外面买到现成虾肉不如自己扒的好吃，就是费事了点。 
2、调料放入多少可随自己口味，也可随自己口味自行增减。 
3、加葱叶是为了带点绿色好看可以不加，呵呵~~ 
4、虾肉，瘦肉馅大概1：1的比例，鸡蛋随馅料多少酌情加入，不要太多否则馅料太稀口感不好，淀粉少放，多了也会影响口感。