腾讯科学讯（悠悠/编译） 据英国每日邮报报道，你可能品尝过加荨麻的葡萄酒，但是具有医疗功效的韩国“粪酒”却未必亲身体验过，它是由米酒混合儿童粪水制成的，据称能够有效治疗骨折、癫痫等病症。
令人作呕的韩国米酒已有数百年历史，近期一段视频首次揭晓这种酒精饮品是如何酿制的，它不同于美味的晚宴葡萄酒，是在米酒中添加儿童的发酵粪便。粪酒并非广泛受到韩国人青睐，上世纪六十年代已逐渐消失，但长期以来被认为可以治疗伤口和瘀伤，使折断骨骼愈合，甚至治疗癫痫。 目前，韩国VICE杂志记者Yuka Uchida探访到一位传统韩国医学专家李昌秀，据称他是迄今唯一掌握粪酒制作秘方的人。李昌秀称，粪酒中的特殊成份具有医疗功能，其历史可追溯至数百年前，当时古代韩国人认为粪酒可以治疗一系列疾病。 据悉，动物粪便也具有医疗功能，蝙蝠粪便可以治疗酒精中毒，鸡粪可以治疗胃病。但是粪酒并未广泛在东方传统医学中广泛流传。李昌秀接受VICE记者采访时说：“目前人类粪便已不再作为传统医药秘方。” 粪酒的酒精度为9度，使用6岁儿童的粪便发酵混入其中，李昌秀表示粪酒并没有异味，非常“纯净”。 粪酒是儿童粪便与水混合快速发酵，一天之后煮熟米饭与酵母混合在一起，不具有粘性的米饭发酵可产生大量蛋白质，再将浓缩的粪水添加进来，放入一个罐装容量内，此时米酒的气味将变得非常浓烈。一罐特制的米酒保持30-37摄氏度发酵一个星期，之后可以饮用。 李昌秀告诫记者Yuka Uchida粪酒喝起来有点儿酸，Yuka Uchida说：“它喝起来口味像米酒，但闻起来却像粪便。” 多数韩国人并未听到粪酒，早在上世纪六十年代就已消失，但据称仍有少数人保持着饮用粪酒的习惯。 图1：粪便是韩国传统医药酒精饮品，是由米酒和儿童粪便发酵后的粪水调制而成 图2：“粪酒最后传人”表示，具有医疗功效的粪酒历史可追溯至数百年前，它可以治疗许多疾病，如图，这是制作的第一步，将儿童粪便放入水中发酵  图3：一天之后，将煮熟的米饭和酵母放入一个罐中，与气味刺鼻的儿童粪水混合在一起  图4：在30-37摄氏度的温度下储藏一个星期，过滤之后便能饮用。李昌秀称，粪酒有点儿酸，饮用时会有点不适感觉  图5：记者Yuka Uchida勇敢地亲身体验粪酒，表示喝入口中颇似米酒，但是闻起来像粪便  |
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