如今农村婚宴不愧为“荤宴”
农村宴席图片
如今人们的生活好了，办喜事，摆宴席都讲究个“面儿”！
我出生在农村，记得小时候有谁家娶妻生子，就会凑热闹，混饭吃！满桌的萝卜芹菜也觉得是美味佳肴，若是上来个荤菜，更是不顾家长的训斥，争着抢着想多吃两口。
而如今，农村的婚宴不愧为名副其实的“荤宴”，满桌基本没有素菜，能让人吃的“腻倒”！
今天去参加一农村朋友的婚礼。当地农村都有个讲究，那就是吃饭时宴席上的菜必须是八热八凉十六个，外加一汤。菜虽然都是我们常见的普通菜，但是腻不倒你，东家就觉得“没面子”！
当然，每一家办喜事不可能只请同一个厨师，但是不管哪个厨师，菜的种类都大同小异。下面我们就来看一下最常见的“八热八凉”组合宴。
八个凉菜
（凉拌大肠）
（凉拌猪耳丝）
（凉拌白鸡爪）
（凉拌鸡胗）
（凉拌牛肚）
（凉拌牛肉）
（凉拌羊肉）
（凉拌猪肝）
八个热菜
大虾
红烧排骨
红烧肉
鱼
肘子
肉丸
烧鸡
炸鸡腿
这十六个菜上完以后，就该是汤了。汤的种类很多，但主要有两种，稍便宜一点的宴席，一般是是紫菜蛋花汤，而稍贵的则多事“老鳖汤”。
紫菜蛋花汤
老鳖汤
(2013-08-26 20:45:47) 
