让您流口水的 五香排骨

 

五香排骨

1. 排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;

2. 3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;

3. 油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;

4. 锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;

5. 炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可。