 我在省中西医结合医院岀门诊时，一天上午，一位50岁出头的乡下男人，来求治复发性口腔溃疡。当我询问病史时，他说：“我每年都要烂2～3次嘴，这病都几十年了。来省城求医的次数都记不清啦！治好还犯！” 听完他的话，我追问了一句：“你的饮食有问题？”还没等我说完，他忙解释说：“每天吃的除了大米就是白面……”“越吃米面越坏！”我说。他不解地两眼看着我，我又接着说：“你在副食上也有问题，特别是鸡蛋你不吃！”说到鸡蛋，他马上兴奋起来，追问说：“烂嘴和鸡蛋也有关系？”我耐心地解释说：“大米、白面中含的核黄素是0.03～0.05毫克/克，玉米含核黄素是大米、白面的3～5倍，鸡蛋含核黄素是玉米的3倍。”他插嘴问：“核黄素与烂嘴有啥关系？”“别着急，我正要说呢，核黄素摄入不足，容易患核黄素缺乏病，口腔溃疡就是其中的一种。”他打断了我的话说：“刘大夫，我这次没白来。我的病根你一下子就找到了，告诉你吧，我从7岁开始就不吃鸡蛋，吃完就恶心、呕吐。”“原来如此，那好办，你去超市买一袋干大枣，每天吃几个，嘴就不溃疡了，因为大枣含核黄素是鸡蛋的3倍。” 说完，我又给他开了一个在口腔溃疡复发时使用的外用药偏方——枯矾30克、儿茶30克、冰片1克，研为粉末，外敷患处。一年后，病人打来电话说：“吃大枣后就很少再犯口腔溃疡了，犯病时用上外用药就好了。” 主任医师 刘玺 原文见《家庭保健报》“验方集锦” |
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