味觉的多重享受 花生碎拌豆腐豆腐的做法有很多,其中凉拌就分很多种,什么皮蛋拌豆腐啊等等,但是真正能让人的味觉有多重享受的要属这个花生碎拌豆腐了。豆腐的嫩滑中夹杂着花生的清脆,还带有清新的香菜味,滑滑的,辣辣的,麻麻的,真叫人停不下嘴,看看是怎么做的吧!原料:300g内脂豆腐、酒鬼花生、大蒜、辣椒、香菜、酱油、辣椒油 做法: 1.先将花生仁捣碎。 2.将内脂豆腐冲洗干净,倒在盘子中,用小刀横竖画几刀,利于味道的渗入。 3.将捣碎的花生仁,捣好的蒜泥,切好的小辣椒,香菜末,都叠加在内脂豆腐上。 4.将酱油、辣椒油,倒入在豆腐上。 5.热锅烧些热油,淋在豆腐即可。 6.如果喜欢酸的,可以再淋一点陈醋。 |
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