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近年来，很多人开始热衷于葡萄酒，所以喜欢喝葡萄酒的人也越来越多了，但是，并不是喜欢喝葡萄酒的人都知道怎么喝葡萄酒才是正确的，下面我们就一起看看喝葡萄酒的学问吧。
一、如何准备喝葡萄酒
由于葡萄酒要平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑，所以在饮用前一天要直立，好让木屑沉淀到瓶底。葡萄酒的瓶底向中间凸起，这设计就是要让木屑沈淀到凹沟里面。
喝红葡萄酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是十到十四摄氏度。夏天的时候，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
二、如何试葡萄酒
把葡萄酒倒入葡萄酒杯四分之一，首先观察酒的成色。为了正确观察酒的成色，可以选择白色的墙壁、白钯的桌布，或在杯子前面衬一张漂白纸，把酒杯微微倾斜，注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色：如果酒液呈咖啡色，酒就坏了；紫红色，说明酒的年纪还很轻；如果酒液呈暗红色，周围带褐黄色，那是好酒！
再就是闻酒的味道：将杯口整个罩住鼻孔，作深呼吸，高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂。由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此一杯酒要慢慢品，品上一个多小时，会感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。
闻完了酒的味道，接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。用舌尖感受酒的甜味，舌头两侧感觉酒的酸度，然后一边闻着杯中的酒味一边让酒液慢慢滑入喉咙。咽下酒后，张开嘴浓吸一口气，呼出来，感受一下酒液留在口腔中的气息。
三、如何倒葡萄酒
高级葡萄酒瓶都一般都有人搜集，因为有的酒标简直就是艺术品。为了避免酒液将酒标弄花，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。此外，年代久的酒瓶底一般都有木屑沉淀，因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶外，倒到最后还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，那是不正确的。
四、如何醒葡萄酒
葡萄酒开瓶后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先修倒入醒酒器里静放十五分钟至一个小时，让它与空气充分接触，进行醒酒。假如没有醒酒器，也可直接倒入酒杯，依国际标准不要超过杯子容量的三分之一，然后晃动酒杯，加速酒体与空气的接触。
晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法是让杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。摇晃时要小力一点，不要让酒液洒出杯口。
五、如何品葡萄酒
好的葡萄酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。
注意，喝酒前请先用清水漱口，并将嘴层吧擦干净，否则杯上将留有唇印。与人干杯时不要用杯沿碰杯，那样既不卫生，又容易将酒杯碰破；喝葡萄酒请勿一口喝完，摇着酒杯一杯一杯地比酒量，那不是葡萄酒的喝法，要一小口一小口呡，才能品出葡萄酒的风味。
此外，葡萄酒不应加雪碧或其它饮料，这会破坏葡萄酒原来的味道。
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