  这款面包也是我最爱之一。松软的面包加上QQ的麻薯配上甜甜的蜜红豆，真的令人停不了口。这也是日本春天限定的一款面包，不过在日本，春天限定的东西一定少不了樱花，所以这款面包本来也加入了腌制的樱花叶子。因为没有樱花叶的关系，所以就没加，不过并没有影响到面包的美味程度。喜欢红豆和麻薯的人一定不会错过这款面包的。  蜜豆麻薯面包配方（1条） 高筋面粉 150克 干酵母 2克 糖 15克 盐 2克 鸡蛋 15克 水 75克 牛奶 15克 牛油 7克 蜜红豆 100克 麻薯 1份（约110克） 做法 1）将面团揉成完全阶段。基础发酵50分钟，2-3倍大左右。 2）排气，滚圆，休息10分钟。 3）压成长方形，加入蜜红豆和麻薯，卷起来，收口，放入模型里。 4）最后发酵45分钟左右。 5）250度，烤25-30分钟左右。 面包揉法清参考---  麻薯配方 糯米粉 30克 水 50ml 糖 30克 玉米淀粉 适量（手粉） 做法 1）在微波炉专用碗里加入糯米粉和糖，然后慢慢地加入水，搅拌均匀。 2）盖上盖子或是包上保鲜膜，600w微波炉加入2分钟。 3）用汤匙搅拌均匀，然后放到玉米淀粉里，直到不会粘手为止。分成9个圆形，待用。 （可以前一天做好，放入冰箱里，可以冰1个星期左右。） |
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