【材 料】 马铃薯泥150公克 洋葱丁100公克 绞肉100公克 猪排酱30公克 色拉油适量 【调味料】 咖喱粉1大匙 细砂糖10公克 盐适量 白胡椒粉适量 【做 法】 1.锅烧热，倒入适量色拉油，加入洋?丁炒香至软，再加入绞肉续炒至肉色变白。 2.在作法1的锅中，再倒入咖喱粉拌炒均匀，再加入细砂糖、盐、白胡椒粉调整味道。 3.将作法2的馅料与马铃薯泥混合，再加入猪排酱充分拌匀调整馅料湿度。 4.手沾少许色拉油，将作法3混合调味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圆形，再压成饼状，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。 5.取一油锅，放入适当的色拉油，烧热至180℃后，将作法4的咖喱可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。 | 
