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有机油麦菜是只在不使用化肥、农药、完全靠有机肥生长出来的零污染的健康蔬菜。现在受到很多人的喜欢，它是一种放心蔬菜，一种健康蔬菜。 有机油麦菜又叫筱麦菜，有的地方又叫苦菜。叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强健。抗病性强，质地脆嫩。有机油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。 有机油麦菜营养成分 油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。 油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。 油麦菜有机栽培技术 1.选择优种。应选择耐热、抗病、优质高产的品种，如香油麦菜。 2.适期播种。夏播有机油麦菜适于6月下旬至7月上旬播种，每亩需播种子50克，苗龄25～30天，7月下旬至8月初定植。秋播适宜7月底至8月上旬播种，每亩需播种40～50克。 3.种子处理。由于夏秋茬油麦菜育苗期正遇高温、干旱、多雨季节，为保苗齐、苗壮，播前最好采取浸种、催芽。先将种子用纱布包裹后浸在凉水中约1小时，然后捞起置于15℃～20℃条件下催芽，2～3天种子露白后即可播种。 4.栽培管理。应选择地势较高、土质肥沃、通透性好、没有种过菊科作物的地块。施足有机基肥，每亩施优质厩肥5000公斤或草木灰200～300公斤。播种后，要在苗床畦上用2米或4米长的竹片搭建小拱棚，再在拱棚上面覆盖一层遮阳网或旧薄膜，以起到防雨降温的作用。整个生长发育期，保持田间湿润，土壤疏松。 5.适期采收。当油麦菜的叶片数达30～34片、株高45～48厘米时，在距地面2～3厘米进行一次性采收出售。 |
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