主妇快餐 -- 酱爆肉片

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酱爆肉片

简介：

这段时间没上称，现实悲剧了：体重超过历史新高！可怕啊，我这年龄段正是最容易发胖的时候，如果一发不可收拾，后果不堪设想。向好友诉苦，答曰：“就你这会吃法，不胖？奇了怪了？不过也正常，这么多年一直保持的挺好，也应该发点福了，貌似发胖的程度不明显，放心吧”～彻底晕菜。已经开始发福了，类似的超级下饭菜还是少吃为妙？！好吧，我承认，这道菜确实是米饭杀手，可我的减肥计划并不是节食啊，运动才是硬道理，不是吗？支持我的童鞋请举手，吼吼。

    主料:

        五花肉(一块)   胡萝卜(一段)   

    辅料:

        糖   料酒   甜面酱   食用油   蒜   姜   辣椒   醋   

制作流程：

1:五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用

2:辣椒、胡萝卜切片备用

3:锅中加少许油煸炒五花肉

4:炒至五花肉微黄，并出油

5:将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片

注意事项：

1、五花肉片要切得稍薄一些。 
2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。 
3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。