 |
据报道，我国居民中贫血的患病率达20.1%。这里向贫血者推荐一款价廉物美、效果很好的“三红汤”。
中医认为红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、消肿健脾功效。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是铁及维生素B12含量丰富，有补血和改善贫血症状作用。
红枣有“天然维生素丸”的美誉，含有人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。
花生自古以来就有“长生果”的美誉，而止血补血功效的主要有效部位是花生衣（花生仁外表的红衣），所以吃花生不应去衣。花生衣能促进骨髓造血机能，抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量。
方法：将红豆50克、红枣8颗及红衣花生30克混合熬汤常食、连汤一起喝，比吃单种食物有更好的补血作用，小儿可以只喝汤。（赵 葵）
来源: 2013-09-11 老人报
