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第一:西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃; 第二:西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜; 第三:西瓜纹路整齐就是好瓜; 第四:颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。 挑选西瓜的误区: 1、听声音:有些人认为听声音就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的西瓜因为皮地厚薄,韧脆而会有不同地声音。 2、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了。 高阶挑西瓜指南: 1、选择优质地品种:市面上西瓜比较多地,小西瓜有小兰、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到的效果。 2、听声音:小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地,如果听到比较清脆地声音地即可,比较蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等,因为皮比较厚,听起来就要蒙一点,如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了。 3、看皮色:一般来讲,成熟的西瓜一般是比较光滑,有光泽的,如果你看上去还有刚毛,那就说明这个瓜地熟度可能就不够了 4、看花纹:花皮瓜成熟后,花纹一般能散开,如果还是紧紧地,那就不行了。 5、看瓜蔓:现在的瓜农为了显示瓜地美观,一般会留瓜蔓销售,只要看生瓜的那节地卷须如果发焦了,那就可以。如果没有,那它的熟度就还差点。 另外需要注意的是,西瓜虽然是是消暑圣品,但产妇、肾功能不全者、糖尿病患者都是不宜吃西瓜的人群。而高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者都是比较适宜吃西瓜的。
来自: 活到老学到老8 > 《生活》
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