
嘿嘿,尽管我漫不经心地小提一下,眼尖的筒子还是看出来了,姐姐我最近新添置了一样厨房利器,一台ACAVTO-34A。
说起这烤箱,都有点不好意思,我做事经常雷声大雨点小,很早,早到两年前我就开始叫嚷着要买台烤箱,不过一次一次打消,都不知道买烤箱回来做什么,我又不喜欢玩面粉,家里厨房又小。时间又转到两个月前,芳华突然在群里说咱们一起购烤箱吧,我说买呗,我要烤肉吃。月光同学拜托我们买的时候顺便给她带一个烤盘,等到我俩真正确定下手,已经是两个月后,问月光还要不要烤盘,月光说:“等到你们买呢,天都光晒喽!”
嘿嘿。
那就进入买烤箱的实质操作上吧。在这里要严重表扬花子啦,这位同学接到我的短信通知,不辞辛苦地帮我在淘宝上找最便宜的卖家,一切谈妥之后,还用自己的支付宝帮我付了账,嘿嘿,摇身一变成了我的债主,我就笑称她为花世仁,我是戏白劳。
嘿嘿,戏白劳故意拖了两天才去把支付宝办好,不知道那段时间花世仁心里虚不虚,现如今可是杨白劳比黄世仁还要有地位喽,欠债的都是大爷呢。烤箱也拖了好多天才发货,但我已经把账还给花子了,这回轮到花子得意忘形了:“嘿嘿,咱俩真大胆,我不认识你,就帮你付帐,你不知道我是不是帮你付了帐,你就敢把钱汇给我。”靠!我还怕你私吞了那千把块钱?你就不怕我在新浪到处唱你?!
不过,网络认识的你我,都是以真心来换真心的,不是吗?姐姐会记得你的好,待他日姐姐成为一代烘焙高手,绝不忘记你的功劳哈。

(嘿嘿,我的新烤箱和花子送的祈和打蛋器)
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烤问生活
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烤箱到家后,就按说明书上说的初次使用要用最高温度空烤20分钟,好,就20分钟,可是,怎么回事,才到10分钟,就哗啦啦地冒黑烟,烤箱外的温度隔一米远都感觉到热腾腾的,吓得我赶紧关了火,赶紧打电话问月光,月光说这是正常的,烤箱出厂前都会刷些润滑油,起烟也是因为这个原因。哦,真是吓S我了。
有了这次被吓的经历,总觉得这玩意真是吓人,放在那里都不想动它,看看说明书上写的,烤个肉还要差不多一个小时,还不如丢到锅里红烧呢。可买回来了,总不能不用吧,只好反反复复地给花子发短信,问这问那,比如“如果烤的全程是30分钟,烤箱预热5分钟,是定时30分,过5分钟后打开烤箱放食品?还是先定时5分钟,再定时25分钟?”“烤的过程中,我能打开烤箱刷油么?”瞧瞧,这些低级的问题,也只有花子能耐心地回答我,再一次衷心表达对花子的谢意!谢谢哪!
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完美处女烤
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嘿嘿,冰箱里的那包鸡翅总算有机会派上用场了,还有那包被放在橱柜角落的新奥尔良烤翅调料也总算能重见天日啦!但我又开始不安分,并没有按照腌制提示上的比例,也另外多加了些柠檬、生抽、盐等;而且烤的时候其实也遇到了一些小问题,比如烤箱说明书上写的烤鸡翅上下火热风循环才要6-8分钟,而大部分人写的方法都要20-30分钟左右,又不熟悉这个烤箱,只好边烤边观察鸡翅的成色,磨合磨合,它不就是个烧烤炉子嘛,不怕!
嗯,结果8分钟,鸡翅还在滴血水,在15分钟时,显现漂亮的金黄色,马上关火,取一个出来,尝了尝,哇,皮脆肉嫩,淡淡柠香,显得清爽又开胃,把老鱼唤来,老鱼尝过后拍手叫好,让我去KFC门口摆一小摊抢生意去,哈哈,又多了一个生财之道喽!
靠余温又焖了几分钟的鸡翅,汁水没有那么丰厚,却多了一种干香,也值得推荐!
柠香新奥尔良烤翅:
食材:鸡翅500克、新奥尔良调料50克、柠檬1/2个、色拉油一汤匙、蜂蜜一汤匙、盐一茶匙、生抽一茶匙
做法:如图所示

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我是清洁小能手
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都怪我,大家跟我说最好用烤盘来烤,在烤盘上垫上锡纸,再把鸡翅放在锡纸上。但我就是认为用烤架烤更像烧烤,结果呢,烤架烤的鸡翅虽好吃,但造成的后果也是很恐怖的。最初我并没有把烤盘放在下面接滴下来的汁水,有些汁水都滴到了发热管上,我想这样不行,加个烤盘在下面接汁水吧。这回可好,烤盘上被画了一幅“世界地图”,结了厚厚的一层油渍,怎么泡都泡不开。
于是上网上一搜,啊,原来平时丢弃各种卡还有清洁功能呢。用厨房专用清洁剂加水稀混合后,倒在满是油渍的烤盘上,浸泡十分钟后,取一张废弃的卡,在上面轻轻刮,就能把污渍轻轻松松去掉啦!

谢谢观赏!
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