之前发桂花山药的时候,有朋友在博客里留言说总是怕那种做法不入味,今天就来发个入味的做法——果味浸山药,也很简单。想起来有一次跟朋友去吃婚宴,上面有一道山药是一半白色一半黄色的,大家就在琢磨黄色是什么,吃口感也不像南瓜,我说那就是山药啦,只...(展开)
果味浸山药的做法步骤2. 山药去皮切小段,用开水焯至透明。 3. 晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜,把捞出的山药条浸入果珍。 4. 盒子密封,放冰箱冷藏一晚以便入味。 小贴士山药粘液含有植物碱,皮中含有皂角素,有的人对这两种物质过敏,削皮的时候可以戴上手套,但是山药粘液很滑,削的时候要小心手。 |
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