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外地人初到烟台，往往会说：烟台话怎么这样啊？一点也不像山东话。
同样，烟台人初到大连，往往也会说：大连话怎么这样啊？怎么听也像烟台话。
这就对了，“山东话”是人们依据行政区域来命名的。但在实际上，语言不会随着行政区域完全隔开，甚至会产生极大的差异。也就是说：根本不存在“山东话”这么一种方言。根据语言学家的研究，中国的官话区共分八大区域，分别是东北官话、北方官话、胶辽官话、北京官话、中原官话、兰银官话、江淮官话和西南官话。山东省内的方言就分属于三大官话区：鲁东属于胶辽官话、鲁中及鲁北属北方官话、鲁西和鲁南属于中原官话。三大官话差别较大，其中胶辽官话与其它两种官话差别较大，尤其以胶辽官话中的登连片与其它地方语音、语调差别极大，这就是“烟台话”不像“山东话”的原因。（而胶辽官话青州片，大体上指山东省潍坊市除寿光、昌乐以外的所有地区、青岛市除莱西以外的所有地区、莱州市、日照市五莲县以及临沂北部的沂水、蒙阴等县的方言。该方言虽然被划分在胶辽官话区，但它与同属一个方言区内的胶辽官话登连片有很大区别，反而与冀鲁官话，特别是冀鲁官话沧州惠民片在发音、基本词汇、习惯用语等方面有很多共同点，尤其是它的声调系统，除青岛话和莱州话稍微有些走调外，与冀鲁官话几乎完全一致，而与胶辽官话登连片几乎不沾边）
按照学者的划分，烟台话属于北方官话中的胶辽官话区域。胶辽官话大致分布于山东半岛、辽东半岛。胶辽官话根据发音特点，又分了三大片：盖桓片、登连片、青州片。三大片之间差别也不小。烟台、大连同属于胶辽官话的登连片，所以烟台、大连口音基本相似，比烟台与青岛、大连与营口之间差距要小。
到底哪些地方说的是胶辽官话登连片呢？具体有四大版块：
一、胶东半岛，包括威海、荣城、文登、乳山、烟台、牟平、海阳、长岛、蓬莱、龙口、福山、招远、栖霞、莱阳、莱西。
二、辽东半岛，包括大连、旅顺、普兰店、瓦房店、庄河、金州、东港、丹东。
三、虎林方言岛：黑龙江省虎林市大部。
四、二屯方言岛：黑龙江省抚远县大部。
两个方言岛，是典型的“闯关东”后遗症，但据人说，由于现在交通方便，人与人之间交流增多，两个方言岛只有40岁以上的人（尤其是农村）说胶辽方言，而年轻人，则全部改为东北话了。这两个方言岛的消失是迟早的事。
胶辽官话登连片的特点：主要特点是古清音入声字今读上声，古次浊入声字今读去声，古全浊入声字今读阳平。声母zh、ch、sh领属的字远远少于普通话；没有r声母；声母z、c、s和d、t、l在与合口呼韵母相拼时，丢掉了u介音；声调有阴平（调值312）、阳平（调值34或35）、上声（调值213）、去声（调值53或52），但与普通话差异较大。（本段完全复制粘贴专家原文）
以下是最有特色的一些烟台方言，大家有兴趣就学学吧。
人－－银
吃饭－－逮饭
真好吃－－金好逮
喝水－－哈绥
讨厌－－主见，个样
烦人－－真够你了，够死了
你－－内，内妈来（脏话）
北－－渤，渤海，渤岛，渤京
海边－－海沿儿，波海沿儿，东海沿儿
乡下人－－巴了头儿，西部莱子
撒谎，忽悠－－熊虎，点胡
干什么－－干恩吗
鸡蛋－－鸡子儿
神经不正常－－脑勒疼
混社会的－－地包
混得不怎么地的小地包－－流求
差劲－－雄气（四川人注意啦，别说雄起）
十分，非常，很，极其－－够(儿)，如俺俩够好了，够雄气，够歪歪，够不是个东西
张狂－－涨包，牛逼轰轰的
头脑不清楚－－二胡，二虎八道的
傻－－彪，犯傻－－耍彪，耍大彪，2b青年
打架－－打仗，能打－－挺猛的
打你－－搓你，挨打－－叶揍 ...
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