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5类中药不适合煎煮。我们知道，喝中药前需要煎煮。中药在煎制过程中有很多讲究，如先煎、后下、包煎、另煎、烊化等，如果不注意这些讲究，会影响药效。然而有些药是不宜煎煮或不宜煎煮时间过久的。
5类中药不适合煎煮 阿胶类中药 阿胶、龟板胶等大多是高分子物质，若与其他药物共煎，既易粘锅，又易糊，所以这类药最好是先烊化，再溶入煎好的药汤中服用。 芳香类中药 麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等芳香类药物，其有效成分在常温下极易挥发，一旦被煎煮，药效会大打折扣，故不宜久煎。 消食类中药 谷芽、麦芽、鸡内金等消食类药，其主要有效成分是淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等活性物质，这些物质不耐高温，久煎会使其活性大大降低而影响疗效。所以，这些药物宜用生品，或微炒后研末冲服为佳。 驱虫类中药 雷丸是驱虫药，其驱虫的主要成分是雷丸素，当加热至70℃时，雷丸素便会失去活性，因此，用雷丸驱虫时必须冲服。 滋补类中药 三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等滋补类中药，均含皂苷、蛋白质、脂肪、激素等有效成分，由于皂苷化学结构比较复杂，蛋白质不稳定等因素，煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分，所以应冲服。 可见，煎煮中药是有一定讲究的，人们在煎中药前，应咨询医师煎中药有什么要求。 |
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