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导读：服人参忌食萝卜，不仅是民间传统，而且在一些古代、近代的中药书中也如此说。其根据是人参补气而萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效。不过，人参所补的是人体中的元气，元气在中医中则是指人体生理活动的基本功能；萝卜消气，这里的气是指胃肠消化不良所产生的胀气。 人参大补元气，被誉为补中之王；萝卜是人们常食的菜蔬；而莱菔子是萝卜的成熟种子，能消食导滞、降气化痰，主治食积或咳喘实证。人参与莱菔子、萝卜之间有着重要的联系，正确理解它们间的关系，对临床合理使用有着重要的意义。  萝卜誉为“小人参” 萝卜既是蔬菜，又是水果，又名莱菔，其味辛、甘，性平，历代医书关于萝卜的论述不少：“（萝卜）行气、消谷、和中、去痰、癖肥、健人，捣汁服止消渴”、“消痰止咳，治肺痿吐血”、“捣汁服治吐血衄血，宽胸膈，利大小便。生食止渴宽中，煮食化痰消导”、“莱菔根叶同功，生食升气，熟食降气。生则噫气，熟则泄气。” 现代医学认为，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症、胃下垂、胃炎、胃溃疡等疾病，另还有美容、减肥、抗癌等作用。因此民间有“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等俗语，可见萝卜的药用价值和营养价值之高。 “人参恶莱菔子”尚无定论 清代陈无铎在《本草新编·卷四》论述莱菔子功效主治时曾记载：“世人动谓萝卜子解人参。”其虽未明言人参恶莱菔子，但实际上已有此意。 但是，对此论既有同意推崇者，亦有反对质疑者。赞同者通过各种实验研究显示，人参配伍莱菔子后，煎剂中人参皂苷的含量有所减少，表明莱菔子确可降低人参作用，一定程度上验证了“人参恶莱菔子”之说。 而反对者则认为人参配伍莱菔子并非是相恶减效，而是相制相成。如清代陈无铎善用人参与莱菔子合用治疗虚实夹杂之证，亦有医家将莱菔子用于缓解消除人参等补药后出现的不良反应，如“莱菔子导气汤”治疗人参中毒综合征等。 可见，人参是否适宜同莱菔子配伍使用，无论是古代著作，还是近代文献资料都没有统一认识或结论，两者均有根有据，无论理论，还是临床上都有各自的道理。  1 服人参时可食萝卜 按照传统习惯，服用人参及同类制品期间，要忌吃萝卜，认为萝卜会消减人参补益作用。但是在各类古籍中又不乏人参与萝卜同用以治病的例子：如《本草纲目》中记载：“人参、黄芪研末，红皮大萝卜蘸食，治阴虚血尿，亦可治沙淋、石淋（泌尿系结石）。”明代名医傅青主“以人参配萝卜，治倒饱中满与气虚，食不消化等病。”《本草新编》记载：“人参得萝卜，其功更神。”由此看来，服人参忌吃萝卜是没有科学根据的，两者同用，取其消补配合，扶正祛邪，相行不悖，相得益彰，对某些疾病还是特殊的治疗效果，萝卜不但没有影响人参的补益功效，反而能减少副作用。 |
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