 剩馒头，会干巴巴的，即便再上笼蒸一下，也失去了原有的绵软新鲜。所以常把剩馒头用来炸成馍片吃，虽然也知道油炸食品吃多了对身体无益，怎奈有时候真的管不住嘴巴。下面来看看我是怎样炸出即省油又咸香酥脆的油炸馍片吧~ ------------ 油炸馍片 ----------- 用料：干馒头3个、淀粉2小勺、胡椒粉、五香粉、盐适量、清水小半碗、花生油适量、  做法： 1、将隔天的干馒头切片备用。 2、碗中放入2小勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。 3、放入胡椒粉、五香粉、盐、适量搅拌均匀。 4、锅中放油，油八成热时将切好的馍片迅速在碗中浸一下拿出，放入油锅里炸至两面金黄。 5、控油捞出。 （这样炸出的馍片外焦里嫩，口味咸香，而且比较省油） |
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