苦瓜素能抑制癌细胞的生长

癌症最可怕的就是癌细胞不断的生长、扩散，在癌症晚期就是因为癌细胞的生长速度快于治疗对癌细胞的抑制速度，从而导致了癌症患者最终的死亡。而现在有研究表明苦瓜素能抑制癌细胞的生长。

祖国医学认为苦瓜能清热解暑,明目解毒,开胃进食,主要用于热病烦渴,中署头晕,肝热目赤,肠炎痢疾,热毒肿,食欲不振等症,可用于肠炎或痢疾的治疗。据资料分析,苦瓜中的蛋白质、脂肪、各种氨基酸和糖类、维生素B、C的含量非常丰富。它是丝瓜、菜瓜的20倍,是番茄的7倍,黄瓜的14倍。与水果维生素C之王的猕猴桃的含量相当,它还含有人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。将苦瓜两个洗净,切碎捣烂绞汁,过滤后服用,每次半杯,开水冲服,能消炎止痢。据报道,苦瓜含有“抑制正常细胞癌变和促进突变细胞恢复的功能成分”。

台湾医学家从苦瓜粒中,提出一种蛋白类有机物———苦瓜素,可抑制恶性肿瘤细胞分泌的蛋白酶,阻止癌细胞的生长和扩散。

美国科学家们对苦瓜的蛋白质进行研究分析后发现,苦瓜中含有几种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这些蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活性,抑制癌细胞增殖或将其杀死。日本的医学家也用试验证明了苦瓜中所含的蛋白质对治疗癌症有效。需要注意的是,对于胃腹疼痛、脾胃虚寒的患者,宜慎用和不用。

苦瓜可以防止治疗癌症

(2006-07-10 15:27:37)

苦瓜有清热解毒、明目祛暑、清肝降火作用。适于暑热烦渴、口苦目赤、痈肿疮疖、尿痛尿少等症。

苦瓜种仁中可提取出α-苦瓜素和β-苦瓜素，可干扰癌细胞的正常代谢，达到抗癌目的。苦瓜种籽中含有胰蛋白酶抑制剂，可抑制癌细胞分泌的蛋白酶，阻止其生长。苦瓜汁中有类似奎宁的蛋白成分，可调解细胞免疫功能，提高巨噬细胞的吞噬能力。

苦瓜特有的苦味可刺激胃液分泌，提高食欲，促进消化。苦瓜的提取物具有抑制多种细菌的功能，包括革兰氏阳性球菌、杆菌等，故成为天然广谱抗菌食品，适合眼部、泌尿系统感染或有疖肿的患者食用。苦瓜中还有较多的降血糖成分。

苦瓜吃法颇多，凉拌、清炒、烧、煎均可。苦瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛泄泻者当慎。